Os flavonóides são uma classe de metabólitos secundários produzidos por plantas no processo de seleção natural de longo-prazo. Eles pertencem aos polifenóis. Os primeiros flavonóides descobertos são amarelos ou amarelos claros, por isso são chamados de flavonóides. Amplamente presentes nas raízes, caules, folhas, flores e frutos de plantas superiores, os flavonóides são um dos importantes subgrupos de flavonóides, incluindo luteolina, apigenina e cítricos. Além disso, os flavonóides incluem principalmente kaempferol, quercetina, miricetina, fisetina, etc.
"Flavonoids" are the focus of research and development in the field of nutritional products and medicine at home and abroad. These compounds have obvious application advantages in the traditional Chinese medicine herbal medicine system, and the application direction of related components is also very wide, including skin, inflammation, immunity and other products formula. Market data released by InsightSLICE pointed out that by 2031, the global flavonoids market share is expected to achieve a considerable compound annual growth rate of 5.5 percent , and the market size will reach 1.45 billion US dollars.
Kaempferol é um flavonóide encontrado principalmente em vegetais, frutas e legumes, como couve, maçã, uva, brócolis, feijão, chá e espinafre.
De acordo com os produtos finais do kaempferol, ele é dividido principalmente em grau alimentício, grau farmacêutico e outros segmentos de mercado, e o grau farmacêutico atualmente representa uma proporção significativa.
De acordo com dados divulgados pela Global Market Insights, 98% da demanda do mercado por kaempferol nos Estados Unidos vem da indústria farmacêutica, e alimentos e bebidas funcionais, suplementos nutricionais e cremes de beleza tópicos estão se tornando novas direções de desenvolvimento.
Na indústria de suplementos nutricionais, o kaempferol é usado principalmente em formulações de suporte imunológico e inflamação, e tem aplicações potenciais em outros campos da saúde.
O mercado global de kaempferol tem um grande potencial, com o ingrediente representando atualmente um mercado global de bens de consumo de 5,7 bilhões.
Ao mesmo tempo, o ingrediente também evita a deterioração de alimentos ricos em-nutrientes densos em energia, tornando-o um conservante antioxidante de nova-geração para alimentos específicos ou aplicações cosméticas.
Além disso, o ingrediente pode até ser usado na agricultura, com pesquisadores investigando o ingrediente em 2020 como um agente de proteção de cultivos-ecologicamente correto. As aplicações potenciais são diversas e vão muito além de suplementos dietéticos, alimentos e ingredientes de cuidados pessoais.