O que é o açúcar da fruta do monge e é saudável

O que é fruta monge e é saudável?

O açúcar da fruta do monge tornou-se um substituto popular do açúcar, e aqui está o que você precisa saber sobre isso.

O que é Fruto do Monge?

A fruta do monge é cultivada no sul da China há centenas de anos. É uma fruta pequena, parecida com o melão, e recebe o nome dos monges budistas que originalmente a cultivaram séculos atrás.

A fruta do monge também é conhecida como fruta Swingle (Siraitia grosvenorii) ou lo han guo. É da mesma família de alimentos que as cabaças como abóbora e melão. Tem sido usado para fins medicinais nos países orientais para tratar problemas intestinais e o resfriado comum. Seu uso como adoçante é relativamente novo.

Esta fruta é naturalmente muito doce. É quase 200 vezes mais doce que o açúcar. A doçura vem de antioxidantes na própria fruta. Por isso, é naturalmente um adoçante de baixa caloria. O açúcar da fruta do monge é feito em quatro etapas gerais:

A fruta é esmagada, liberando o suco

Em seguida, é misturado com água quente e filtrado para revelar a infusão de frutas

A infusão doce é seca para criar um pó conhecido como açúcar de fruta monge

Especificação do Mogroside V

Como usar o açúcar da fruta do monge

O açúcar da fruta do monge pode substituir o açúcar comum de várias maneiras diferentes. Trocar o açúcar pelo substituto da fruta do monge pode ajudá-lo a diminuir a ingestão de açúcar e carboidratos.

Esta alternativa é 150-200 vezes mais doce que o açúcar, portanto, use-a com moderação. Por ser extremamente doce, muitas vezes é misturado com outros adoçantes. Leia sempre o rótulo do produto e veja o que funciona para você.

Benefícios do Açúcar da Fruta do Monge

A maioria dos adoçantes vem com um sabor residual. Embora o sabor seja subjetivo para cada pessoa, o açúcar da fruta do monge tem pouco ou nenhum sabor residual.

Ele vem com seu próprio conjunto de benefícios também. Estes incluem, mas não estão limitados a:

Reduz calorias. Como o açúcar da fruta do monge é metabolizado de maneira diferente do açúcar comum, você pode reduzir sua ingestão calórica usando-o.

Não afeta o açúcar no sangue. O açúcar da fruta do monge não afeta os níveis de açúcar no sangue e pode melhorar o controle glicêmico.

É anti-inflamatório. O adoçante do açúcar da fruta do monge, também conhecido como mongrosídeos, tem efeitos anti-inflamatórios.

Pode ajudar a combater o câncer. Mongrosídeos podem ajudar seu corpo a combater o câncer.

Não causa cáries. Como não há açúcar real dentro do açúcar da fruta do monge, você não precisa se preocupar com isso causando cáries.

Você só precisa de um pouco. Como é 150-200 vezes mais doce que o açúcar, você só precisa de uma pitada para obter o sabor desejado, fazendo com que dure mais que o açúcar.

Açúcar de MongeInscrição:

Tente usar o açúcar de monge das seguintes maneiras:

Polvilhe em frutas para doçura extra

Use-o em café ou chá em vez de açúcar

Adicione-o para adoçar produtos lácteos como iogurte

Use-o em vez de açúcar em suas receitas favoritas

Este adoçante permanece estável em altas temperaturas, tornando-o perfeito para assar.